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主旨:轉知衛生福利部食品藥物管理署製作防治食品中毒原則及 相關文宣,請學校加強宣導,
以利提升校園飲食衛生安 全,請查照。
說明:
一、依據教育部國教署 112 年 2 月 13 日臺教國署學字第 1120016259 號函辦理。
二、因應新學期開學,為預防校園食品中毒案件發生,請學校 落實宣導,製備食品時應留意
個人健康與衛生習慣,留意 環境清潔衛生,並遵守預防食品中毒五要二不原則:
「洗 鮮分熱存,要落實;山泉與動植,不採食」。
三、衛生福利部食品藥物管理署已製作防治食品中毒宣導單 張、海報、動畫、年報與懶人包
等文宣品,放置於該署官 網「防治食品中毒專區」




